ডিম্ গুলো সেদ্ধ করে নিতে হবে খোসা ছাড়িয়ে কাটা চামচ দিয়ে ডিমের গা ফুটো করে নিতে হবে

নুন দিয়া ডিম্ গুলো মেখে নিতে হবে কড়াইতে তেল দিয়ে ডিম গুলো ভেজে নিতে হবে

ওই তেলে লবঙ্গ আর দারচিনি ফোড়ন দিয়ে একে একে নুন,পেঁয়াজ বাটা,আদা বাটা,লংকার গুঁড়ো,চিনি,কাঁচালঙ্কা দিয়ে ভালো করে মসলা কষিয়ে নিতে হবে

মসলা কষানো হয়ে গেলে দুধ দিয়ে নেড়ে ফুটতে দিতে হবে ভালো করে ফুটলে ডিম গুলো ছেড়ে দিতে হবে

গ্রেভি হয়ে গেলে উপরে বেরেস্তা গুঁড়ো করে ছড়িয়ে দিলেই রেডি এগ কোর্মা

কুসুম বের করা ডিমের সাদা অংশ,লবঙ্গ আর বীজ বের করা কাঁচালঙ্কা,ধনেপাতা, দিয়ে সাজিয়েছি