চিকেন ধুয়ে নুন হলুদ টক দই জিরে ধনে মৌরি গুঁড়ো কাচালঙ্কা আদা বাটা দিয়ে মেখে আধ ঘন্টা রেখে দিতে হবে।

আনারস মিক্সিতে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল দিয়ে চিকেন দিয়ে মাঝারি আঁচে ঢাকা দিয়ে পনেরো মিনিট রান্না করতে হবে।

আনারসের রস দিয়ে নেড়ে জায়ফল জয়িত্রী গুঁড়ো সামরিচ গুঁড়ো দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে।

পরিবেশন করুন পরাঠা বা পোলাও দিয়ে