একটা প্লেটে ছানা আর গুড় নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এইবার ছানা আর গুড়ের মিশ্রণটা ব্লেন্ডারে দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।

এবার গ্যাস এ একটা কড়াই বসিয়ে তার মধ্যে ছানার মিশ্রণটা দিয়ে অনবরত নাড়িয়ে যেতে হবে যতক্ষণ না ছানাটা কড়াইয়ের গা ছেড়ে আসে।

তারপর এলাচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ছানাটা একটা প্লেটে নামিয়ে নিতে হবে।

ছানাটা একটু ঠান্ডা হলে মোদকের মোল্ড টাকে উল্টে ছানাটা দু'পাশে পরিমাণমতো দিয়ে মোল্ড টাকে একটু উল্টো করে ১ চা চামচের মতো ঝোলা গুড় দিয়ে মোদকের পেছনের অংশটা বন্ধ করে দিতে হবে।

তারপর আস্তে আস্তে মোদকের মোল্ডটা খুলে সন্দেশ টা বার করে নিতে হবে এইভাবে সবকটা তৈরি করে নিতে হবে।