এবার অন্য একটি পাত্রে ডিম, তেল, ভ্যানিলা এসেন্স এবং ফুড কালার একসাথে নিয়ে ৪-৫ মিনিট হাই স্পীডে হ্যান্ড ব্লেন্ডারের সাহায্যে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার এই ফেটানো ডিমের মধ্যে গুঁড়ো চিনি দিয়ে আরো ২-৩ মিনিট হাই স্পীডে ফেটিয়ে নিতে হবে।

মাপমত একটি বেকিং পাত্র নিয়ে তার মধ্যে সামান্য তেল পাত্রের ভেতরের অংশে ভালোভাবে লাগিয়ে নিতে হবে এবং তার ওপর ময়দা ভালোভাবে ছড়িয়ে নিতে হবে।

এবার কেকের ব্যাটারটি বেকিং পাত্রে ঢেলে দিতে হবে।

১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ১০ মিনিট প্রিহিট করে নেওয়া ওভেনে কেকটা ঢুকিয়ে ২০-২৫ মিনিট বেক করে নিতে হবে।

কেক বেক হয়ে গেলে সরু কোনো কিছুর সাহায্যে কেকের ভেতরটা ফুটিয়ে দেখে নিতে হবে যে কেকটা ভেতর অবধি ভালো মতো বেক হয়েছে কিনা।

কেকটা ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে এবং ঠান্ডা হয়ে গেলে কেকটা কেক টিন থেকে বের করে মাঝখান থেকে দুটো পাতলা টুকরোয় কেটে নিতে হবে এবং সেই দুই টুকরো থেকে হার্ট কুকি কাটারের সাহায্যে হার্ট এর আকারে কেকটা কেটে নিতে হবে।

সুগার সিরাপ এর জন্য গুঁড়ো চিনি ও জল একটি পাত্রে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার হুইপ ক্রীম এবং ভ্যানিলা এসেন্স একসাথে নিয়ে ২-৩ মিনিট হাই স্পীডে হ্যান্ড ব্লেন্ডারের সাহায্যে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিতে হবে।

একই পদ্ধতিতে বাকি কেকের টুকরোগুলো সাজিয়ে ওপর থেকে চেরী ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।