কড়াইয়ে তেল গরম করে আলু পটল দিয়ে নুন হলুদ মিশিয়ে ভাল করে ভেজে তুলে রাখুন

আর একটু তেল গরম করে তাতে গোটা জিরা তেজপাতা ফোঁড়ন দিন

এবারে ধনে জিরের গুঁড়ো আদা বাটা দিয়ে ভালো করে কষুন

লাল লঙ্কার গুঁড়ো এবং নারকেল মিশিয়ে মশলা থেকে তেল ছাড়া পর্যন্ত ভাজুন

প্রয়োজন মতো জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন এবং সেদ্ধ হয়ে গেলে স্বাদ অনুযায়ী চিনি দিয়ে নামিয়ে রাখুন