Ayam Dan Tempe Serundeng

Name: Ayam Dan Tempe Serundeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong sayap ayam; 2 papan tempe ukuran kecil (masing2 potong menjadi 4 bagian); Kelapa parut dari 1/4 butir kelapa; secukupnya Air; 2 sdt garam; 1/2 sdt royco rasa ayam; secukupnya Minyak; Bumbu Halus:; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jari kencur; 1 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkuas (memarkan); 1 batang serai (memarkan); Bumbu Daun:; 2 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam

Nurul Khalimah @cook_6750689

Pekalongan

Sudah hari Sabtu aja...hari ini bingung mau masak apa,kebetulan keponakan request ayam.Ya udah bikin ayam serundeng aja..biar banyak tambahin tempe 😁 #PejuangGoldenApron2#pawonmbaklim

Lebih banyak

Ayam Dan Tempe Serundeng

Nurul Khalimah @cook_6750689

Pekalongan

Sudah hari Sabtu aja...hari ini bingung mau masak apa,kebetulan keponakan request ayam.Ya udah bikin ayam serundeng aja..biar banyak tambahin tempe 😁 #PejuangGoldenApron2#pawonmbaklim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongsayap ayam
2 papantempe ukuran kecil (masing2 potong menjadi 4 bagian)
Kelapa parut dari 1/4 butir kelapa
secukupnyaAir
2 sdtgaram
1/2 sdtroyco rasa ayam
secukupnyaMinyak
Bumbu Halus:
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 ruas jarikencur
1 ruas jarijahe
2 ruas jarilengkuas (memarkan)
1 batangserai (memarkan)
Bumbu Daun:
2 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2 terlebih dahulu
2

Cuci bersih sayap ayam,rebus selama 5 menit
3

Tiriskan ayam yg direbus tadi,kemudian rebus kembali bersama tempe,bumbu halus,bumbu daun,serai,lengkuas,garam,dan,royco ayam
4

Rebus ayam dan tempe sampai air menyusut (ungkep)
5

Jika air sudah menyusut,tiriskan ayam dan tempe.
6

Masukkan kelapa parut kedalam air bumbu sisa rebusan ayam dan tempe tadi.
7

Rebus kelapa sampai airnya habis,kemudian tambahkan minyak,aduk2 jangan sampai gosong,goreng sampai kecoklatan,saring agar tidak terlalu berminyak.
8

Goreng ayam dan tempe yg sudah ditiriskan tadi sampai kecoklatan
9

Sajikan ayam dan tempe bersama kelapa serundeng.