Gulai nangka merah merona

Name: Gulai nangka merah merona
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg nangka kupas; 1 butir santan kelapa; Air secukupnya untuk merebus; Minyak secukupnya untuk menumis; Bumbu halus :; 15 buah cabe merah kriting (kering direbus); 10 buah cabe merah kriting; 15 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 1 ruas jahe; 2 sendok makan ketumbar; Disesuaikan garam, sasa, sejuput gula & penyedap; Bumbu pelengkap :; Bawang goreng (taburan); Sereh (geprek); Lengkuas (geprek); Daun salam; 1 ruas kayu manis

Dapur imazt (Pencinta Masakan Pedas) @imazt

Gulai nangka merah merona

Dapur imazt (Pencinta Masakan Pedas) @imazt

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgnangka kupas
1 butirsantan kelapa
Air secukupnya untuk merebus
Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu halus :
15 buahcabe merah kriting (kering direbus)
10 buahcabe merah kriting
15 siungbawang merah
6 siungbawang putih
4 buahkemiri
1 ruasjahe
2 sendok makanketumbar
Disesuaikangaram, sasa, sejuput gula & penyedap
Bumbu pelengkap :
Bawang goreng (taburan)
Sereh (geprek)
Lengkuas (geprek)
Daun salam
1 ruaskayu manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan air mendidih lalu masukan nangka untuk direbus sampai setengah matang, angkat lalu tiriskan
2

Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu pelengkap (kecuali bawang goreng) tumis sampai bumbu tercium harum.
3

Masukan nangka yg sudah direbus sampai mendidih, lalu masukan sabtan kelapa aduk terus (jangan sampai pecah santannya), cicipi rasa.
4

Angkat lalu hidangkan di mangkuk dan beri taburan bawang goreng.
5

Selamat mencoba dan semoga sucses selalu.