একটা বাটিতে উষ্ণ জল নিয়ে তাতে চিনি আর ইস্ট দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে। এটা ১০ মিনিটের জন্য রেখে দিতে হবে।

১০ মিনিট পর এতে ময়দা, ১/২ চামচ নুন, গুড়ো দুধ, ২ চামচ অলিভ অয়েল দিয়ে খুব ভালো করে মেশাতে হবে। প্রয়োজন হলে অল্প উষ্ণ জল দেওয়া যেতে পারে।

একটা বাটিতে তেল ব্রাশ করে তাতে ডো রেখে ডো এর ওপর তেল ব্রাশ করে দিতে হবে। এরপর বাটিটা প্লাস্টিক র‍্যাপ দিয়ে আটকে কোনো গরম জায়গায় ২ ঘন্টার জন্যে রাখতে হবে।

এরপর এতে সিদ্ধ করা চিকেনটা দিয়ে স্বাদমতো নুন দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করতে হবে।

এতে ২ টেবিল চামচ টমেটো সস আর ২ টেবিল চামচ বার্বিকিউ সস দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

পিত্জা স্যস বানানোর জন্য একটা বাটিতে ২ টেবিল চামচ বার্বিকিউ স্যস, ২ টেবিল চামচ টমেটো সস, অরিগ্যানো, চিলি ফ্লেক্স, রসুন পাউডার নিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে।

এর পর বাকি থাকা চিকেন, হ্যালাপিন্যো, কালো অলিভ, গোল করে কাটা পেঁয়াজ এর ওপর দিতে হবে।

বেক হয়ে গেলে ২ মিনিট বার করে রেখে ইচ্ছে মত কেটে নিতে হবে।