ময়দা নুন ও তেল মিশিয়ে জল দিয়ে মেখে নিন

এবারে কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে সেদ্ধ করা আলু দিয়ে নুন ও হলুদ দিয়ে নাড়াচাড়া করে তুলে নিন

এবারে কড়াইয়ে তেল দিয়ে বাটা মশলা দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে

আলু দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং চিনি ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন

ময়দা থেকে লেচি কেটে নিয়ে লুচি আকারে বেলে নিন ভেজে গরম গরম খান আলুর দমের সাথে