Lodeh labu siam kacang panjang

Name: Lodeh labu siam kacang panjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe keriting (jk tdk mau pedas buang biji tengahnya); 1 sdt ketumbar; 1 jari telunjuk kunyit; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 ruas jari lengkuas, geprek; 2 batang serai, geprek; 10 batang kacang panjang, potong kecil2; 1 buah labu siam ukuran besar, potong korek; 3 buah tahu putih, potong dadu, goreng hingga berkulit; 6 butir telur ayam rebus; 1 kotak santan 200ml; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap

adelinadwp @cook_2761366

Jakarta

Simple dan enak #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Lodeh labu siam kacang panjang

adelinadwp @cook_2761366

Jakarta

Simple dan enak #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan dihaluskan
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahcabe keriting (jk tdk mau pedas buang biji tengahnya)
1 sdtketumbar
1 jaritelunjuk kunyit
Bahan Tumis
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 ruas jarilengkuas, geprek
2 batangserai, geprek
Isi
10 batangkacang panjang, potong kecil2
1 buahlabu siam ukuran besar, potong korek
3 buahtahu putih, potong dadu, goreng hingga berkulit
6 butirtelur ayam rebus
Pelengkap
1 kotaksantan 200ml
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga wangi
2

Masukkan bahan tumis
3

Masukkan kacang panjang dan labu siam, aduk2 hingga bumbu merata.
4

Masukkan air, masak hingga panas dgn api sedang diaduk2
5

Setelah air panas, masukkan tahu yg sudah digoreng
6

Masukkan santan setelah bahan2 mulai lunak, aduk2 (hati2 santan pecah bila dbiarkan)
7

Masukkan telur ayam, aduk rata lagi
8

Masukkan garam, gula penyedap.. koreksi rasa.. masak hingga semua bahan matang.
9

Selamat mencoba