Lele goreng + sambal mentah lalapan kemangi

Name: Lele goreng + sambal mentah lalapan kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg lele; 5 siung Bawang putih; 1 ruas Kunyit; 1 sdt garam; 1 sdt ketumbar; 1/2 sct kaldu jamur; Seujung sdt merica bubuk; Tepung sasa serbaguna kemasan kecil; Minyak untuk menggoreng; 3 cabe rawit merah; 2 cabe merah; 7 cabe rawit; 3 bawang merah; Terasi; Garam + gula (secukupnya); Jeruk nipis; Kemangi lalapan

Nafi'ah @nafiah_95

Geneng Ngawi - Cepu Jateng

Menu siang ini lele goreng moms...bikin ngabisin nasi semagiccom.. Hahaa
Langsung tengok aja yuk resepnya..

Lebih banyak

Lele goreng + sambal mentah lalapan kemangi

Nafi'ah @nafiah_95

Geneng Ngawi - Cepu Jateng

Menu siang ini lele goreng moms...bikin ngabisin nasi semagiccom.. Hahaa
Langsung tengok aja yuk resepnya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kglele
5 siungBawang putih
1 ruasKunyit
1 sdtgaram
1 sdtketumbar
1/2sct kaldu jamur
Seujung sdtmerica bubuk
Tepung sasa serbaguna kemasan kecil
Minyak untuk menggoreng
Bahan sambal:
3cabe rawit merah
2cabe merah
7cabe rawit
3bawang merah
Terasi
Garam + gula (secukupnya)
Jeruk nipis
Kemangi lalapan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong lele menjadi 2 bagian, bersihkan kotoran, cuci sampai bersih
2

Haluskan bawang putih, ketumbar,kunyit
3

Campurkan lele dg bumbu yg sdh dihaluskan, tambahkan merica, kaldu, garam, aduk smpe rata diamkan 20 menit, jika sdh 20 menit tambahkan tepung sasa serbaguna aduk sampai rata.
4

Goreng lele hingga kecoklatan, angkat ditiriskan
5

Haluskan bahan sambal kecuali bawang merah(cukup digeprek), tambah perasan jeruk nipis
6

Hidangkan lele goreng, sambal +kemangi lalapan.. Hhmmm siap dinikmati dengan nasi hangat..