Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; minyak sayur; gula; garam; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah kemiri sangrai; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 2 sachet santan Kara; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh; 1 lembar daun jeruk; 1 cm lengkuas geprek

willapangestiw @cook_4754904

Cileungsi

Opor Ayam

willapangestiw @cook_4754904

Cileungsi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
minyak sayur
gula
garam
bumbu halus
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahkemiri sangrai
1 sdtmerica
1 sdtketumbar
1 cmjahe
1 cmkunyit
2 sachetsantan Kara
bumbu tumisan
1 lembardaun salam
1 batangsereh
1 lembardaun jeruk
1 cmlengkuas geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam, kemudian rebus dengan sereh, daun salam, dan garam. matikan kompor jika ayam sudah empuk
2

Tumis bumbu halus dan bahan tumisan hingga harum. tambahkan air 600ml tuang 1 bungkus santan. aduk sampai tercampur.
3

Masukkan ayam yg sudah direbus, sambil diaduk2 agar santan tidak pecah. tambahkan gula dan garam. koreksi rasa.
4

Jika sudah pas aduk sampai mendidih, kemudian tuang 1 bungkus santan lg. aduk sampai rata. matikan kompor.
5

Opor ayam siap disajikan degn taburan bawang goreng.