Brekecek ikan (khas Cilacap)

Name: Brekecek ikan (khas Cilacap)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan kembung; 3 ikat daun kemangi (uk.2rb); 1 buah tomat; 2 batang sereh; 2 helai daun salam; 2 helai daun jeruk; 2 cm lengkuas (geprek); 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 300 ml air; 1 sdt gula; 1 sdt garam; Sedikit Minyak goreng

Ary Pujianti @cook_7645496

Jakarta Barat

Masak yg super simple dan enak bikin nambah nasi lagi dan lagi😂 kali ini saya pake ikan kembung, boleh dicoba dgn ikan lain y moms😁 oiya utk cabe sesuai selera ya

Lebih banyak

Brekecek ikan (khas Cilacap)

Ary Pujianti @cook_7645496

Jakarta Barat

Masak yg super simple dan enak bikin nambah nasi lagi dan lagi😂 kali ini saya pake ikan kembung, boleh dicoba dgn ikan lain y moms😁 oiya utk cabe sesuai selera ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramikan kembung
3 ikatdaun kemangi (uk.2rb)
1 buahtomat
2 batangsereh
2 helaidaun salam
2 helaidaun jeruk
2 cmlengkuas (geprek)
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
2 cmkunyit
2 cmjahe
300 mlair
1 sdtgula
1 sdtgaram
SedikitMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan dan bumbu
2

Haluskan bumbu, potong tomat, geprek lengkuas & sereh
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga wangi
4

Masukan ikan, aduk rata
5

Tambahkan air, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, gula dan garam. Aduk rata
6

Tunggu hingga mendidih, test rasa. Masukan daun kemangi dan potongan tomat
7

Tunggu hingga air meyusut, Brekecek ikan siap dihidangkan💚