পাত্রে একে একে ব্যাসন, হলুদ গুঁড়ো, নুন, চিনি, দই, সুজি, তেল ও পরিমান মতো জল দিয়ে ভালোকরে ফেটিয়ে নিয়ে 10মিনিট মতো ঢেকে রেখে একটা ইনো দিয়ে ভালো করে আবার ফেটিয়ে নিলেই ঢোকলার ব্যাটার তৈরি

এবার একটা কড়াইতে জল দিয়ে ফুটতে শুরু করলে ওই ব্যাটার টা তার ওপরে একটা স্ট্যান্ড দিয়ে বসিয়ে ঢাকা দিয়ে মিনিট 20-25রাখলেই ধোকলা তৈরি

এবার একটা প্যানে সামান্য তেল দিয়ে তাতে সর্ষে, কাঁচা লংকা, নুন, চিনি দিয়ে ফুটিয়ে ধোকলার ওপর দিয়ে ঢেলে দিলেই তৈরি ধোকলা।