Tempe Tahu Penyet

Name: Tempe Tahu Penyet
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong tempe; 4 potong tahu; 2 buah terong dibelah dan potong jadi 2; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; Secukupnya garam; 2 siung bawang putih; 4 btr bawang merah; 5 buah cabe rawit merah; 10 buah cabe rawit (boleh dikurangi kalo terlalu pedas); 1 buah tomat dipotong dadu; Secukupnya terasi bakar; Secukupnya garam; Secukupnya timun; Secukupnya daun kemangi

Azmiez @azmiez

Tolitoli, Sulawesi Tengah

Makanan sederhana tapi gak pernah bosan dan selalu bikin semangat tambah nasi 😊

Lebih banyak

Tempe Tahu Penyet

Azmiez @azmiez

Tolitoli, Sulawesi Tengah

Makanan sederhana tapi gak pernah bosan dan selalu bikin semangat tambah nasi 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongtempe
4 potongtahu
2 buahterong dibelah dan potong jadi 2
2 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
Secukupnyagaram
Bahan sambal
2 siungbawang putih
4 btrbawang merah
5 buahcabe rawit merah
10 buahcabe rawit (boleh dikurangi kalo terlalu pedas)
1 buahtomat dipotong dadu
Secukupnyaterasi bakar
Secukupnyagaram
Pelengkap
Secukupnyatimun
Secukupnyadaun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam. Beri sedikit air. Rendam tempe dan tahu sebentar dalam bumbu. Goreng hingga matang.
2

Lumuri terong dengan sedikit garam. Tunggu sebentar sampai garam larut. Goreng hingga matang.
3

Goreng duo bawang, cabe, dan tomat hingga setengah matang. Tambahkan terasi dan garam, haluskan. Siram minyak panas secukupnya.
4

Letakkan tempe, tahu, dan terong diatas sambal. Tekan sedikit hingga agak hancur dan tercampur sambal. Sajikan dengan pelengkap.