প্রথমে ডিম গুলো খুব ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে। খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে।ডিমের গায়ে ছুড়ি দিয়ে অল্প করে চিরে দিতে হবে।

এবার সরষে পোস্ত ২টো কাঁচালঙ্কা ও নারকেল অল্প নুন দিয়ে আর সামান্য জল দিয়ে স্মুথ পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।

একটি টিফিন কৌটতে সরষে পোস্ত নারকেলের পেস্ট দিতে হবে এরপর হলুদ কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো ৪ চামচ টকদই স্বাদ অনুযায়ী নুন ২টো কাঁচালঙ্কা ও ৩ চামচ সর্ষের তেল দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে ভালো করে মেশান

সেদ্ধ ডিম গুলো দিয়ে মিশ্রনের সাথে মাখিয়ে নিয়ে টিফিন কৌটোর ঢাকনা লাগিয়ে দিতে হবে। কড়াইতে জল দিতে হবে ফুটতে শুরু করলে একটি স্ট্যান্ড বসিয়ে তারওপর টিফিনকৌট টা বসিয়ে কড়ার মুখ বন্ধ করে ভাপিয়ে নিতে হবে