Ayam Ungkep

Name: Ayam Ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam tanpa jeroan; 1 sdt ketumbar butir; 1/2 sdt lada butir; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit; 2 buah kemiri; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah serai, memarkan; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya air; 3 buah jeruk limau

Bunda Zayn @masak_mudahenak

Pontianak

Resep ini yang biasa saya pakai kalau mau ungkep ayam. Bisa langsung di goreng atau disimpan dulu, kalau mau makan tinggal digoreng aja,, 😁😁

Lebih banyak

Ayam Ungkep

Bunda Zayn @masak_mudahenak

Pontianak

Resep ini yang biasa saya pakai kalau mau ungkep ayam. Bisa langsung di goreng atau disimpan dulu, kalau mau makan tinggal digoreng aja,, 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-20 menit

1 ekorayam tanpa jeroan
Bumbu halus
1 sdtketumbar butir
1/2 sdtlada butir
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 ruaskunyit
2 buahkemiri
Tambahan
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 buahserai, memarkan
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyaair
3 buahjeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

15-20 menit

1

Potong2 ayam sesuai selera, lalu cuci bersih, tambahkan jeruk limau, diamkan sebentar lalu cuci kembali hingga bersih.
2

Masak ayam dalam kuali dan tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam.
3

Tambahkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, garam, gula, serai, dan kaldu jamur.
4

Masak hingga bumbu meresap.
5

Ayam ungkep siap digoreng. Selamat mencoba.