Ayam Bakar Bumbu Rujak

Name: Ayam Bakar Bumbu Rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam negri; 1 jeruk nipis; 600 ml Santan; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 serai; Air asam jawa; 3/4 bulat gula merah; Garam; Kaldu ayam; Minyak goreng; 9 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 jempol jahe; 3 cm kunyit; 3 kemiri sangrai; 13 cabe merah keriting; 7 cabe rawit

Eka Yuli Astuti @cook_5782511

Jakarta Barat

Mau bikin ayam bakar, tapi bingung mau bikin ayam bakar apa. Jadinya bikin ayam bakar bumbu rujak. Bumbu nya simple dan enak banget💕💕 #ayam #ayambakar #ayambakarbumburujak

Lebih banyak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Eka Yuli Astuti @cook_5782511

Jakarta Barat

Mau bikin ayam bakar, tapi bingung mau bikin ayam bakar apa. Jadinya bikin ayam bakar bumbu rujak. Bumbu nya simple dan enak banget💕💕 #ayam #ayambakar #ayambakarbumburujak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam negri
1jeruk nipis
Bahan Pelengkap
600 mlSantan
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1serai
Air asam jawa
3/4 bulatgula merah
Garam
Kaldu ayam
Minyak goreng
Bumbu halus
9 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 jempoljahe
3 cmkunyit
3kemiri sangrai
13cabe merah keriting
7cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam. Lalu beri jeruk nipis
2

Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh
3

Masukkan santan, 2 sendok makan asam jawa, gula merah, garam dan kaldu ayam. Koreksi rasa. Aduk sampai santai mendidih dan sedikit mengental lalu masukan ayam. Masak hingga kuah surut.
4

Bakar ayam di atas pan pemanggang dan lumuri dengan sisa bumbu ayam. Ayam siap di hidangkan