মুগ ডাল ভেজে নিন। তারপর ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। এরপর প্রেসার কুকারে ডাল দিন। নুন,হলুদ আদা দিন। একটা সিটি হলে বাঁধাকপি কুচি দিয়ে দিন।

কিছুক্ষণ পর নামিয়ে নিন। প্যানে ঘি গরম করে পাঁচফোড়ন দিন। তারপর ডাল দিয়ে দিন। জল দিন। ফুটে উঠলে নামিয়ে নিন।