Pesmol Ikan Kembung

Name: Pesmol Ikan Kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3-4 ekor ikan kembung, goreng seperti biasa; 1 buah timun, buang biji, potong memanjang; Buncis secukupnya potong2; 1 buah wortel potong memanjang; 1 cabe ijo potong2; 1 buah tomat potong2; Cabe rawit utuh (sesuai selera); 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 2 cm lengkuas; 1 batang sere; 1/2 sdt kaldu bubuk; Secukupnya garam dan gula merah; Bumbu halus:; 7 bawang merah; 3 bawang putih; 2 cabe merah; 3 cabe keriting; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

Banjarmasin

Di rumah ada ikan kembung, wortel, timun dan buncis, kepikiran bikin pesmol ikan aja, biar jadi satu menu sayur dan lauk, jadi gak ribet. Seger, pedes, gurih....
#HomeAlone
#WanilahMeolah
#cookpadcommunitybanjarmasin
#PejuangGoldenApron2
#SatuResepSatuPohon
#cookpadcommunity_kalsel

Lebih banyak

Pesmol Ikan Kembung

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

Banjarmasin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 ekorikan kembung, goreng seperti biasa
1 buahtimun, buang biji, potong memanjang
Buncis secukupnya potong2
1 buahwortel potong memanjang
1cabe ijo potong2
1 buahtomat potong2
Cabe rawit utuh (sesuai selera)
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
2 cmlengkuas
1 batangsere
1/2 sdtkaldu bubuk
Secukupnyagaram dan gula merah
Bumbu halus:
7bawang merah
3bawang putih
2cabe merah
3cabe keriting
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtlada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahannya
2

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam, sere dan lengkuas hingga wangi, masukkan wortel, tambahkan air secukupnya
3

Setelah wortel setengah mateng masukkan buncis, timun, cabe rawit, cabe ijo, tomat, lalu tambahkan garam dan gula, aduk rata
4

Lalu masukkan ikan kembung, masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa. Angkat dan sajikan