Nasi Kebuli Ayam

Name: Nasi Kebuli Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam, potong2; 3 cup beras; 1 btg sereh, geprek; 4 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; 1/2 bh bawang bombai potong2; 1 btg kayu manis; 5 bh cengkeh; 5 bh kapulaga; 3 bh bunga lawang; 2 sdm bubuk kari; 1/2 sdm kecap manis atau dirasa2 sj; Secukupnya margarin utk menumis; Secukupnya air; sesuai selera Gula garam lada; Bahan halus :; 14 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 sdm kunyit bubuk

Dapur MAS👨 @dapurmas

Kandangan - Balikpapan - Pontianak

Ini enak bangeeeeettt, rasa nasi ny mirip2 sm rasa nasi olahan khas Arab. Rempah nya poooolll👍👍👍

Lebih banyak

Nasi Kebuli Ayam

Dapur MAS👨 @dapurmas

Kandangan - Balikpapan - Pontianak

Ini enak bangeeeeettt, rasa nasi ny mirip2 sm rasa nasi olahan khas Arab. Rempah nya poooolll👍👍👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam, potong2
3 cupberas
1 btgsereh, geprek
4 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun salam
1/2 bhbawang bombai potong2
1 btgkayu manis
5 bhcengkeh
5 bhkapulaga
3 bhbunga lawang
2 sdmbubuk kari
1/2 sdmkecap manis atau dirasa2 sj
Secukupnyamargarin utk menumis
Secukupnyaair
sesuai seleraGula garam lada
Bahan halus :
14 siungbawang merah
8 siungbawang putih
1 sdmkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, bombai, sereh, daun jeruk, daun salam, kayu manis, kapulaga, cengkeh dn bunga lawang sampai harum.
2

Masukkan potongan ayam, bubuk kari dn kecap manis. Aduk rata. Tambahkan air kurleb 500 ml. Sambil trs diaduk masukkan gula garam. Tes rasa. Hrs agak asin yaa soal nya nnti bakal dipake buat masak nasi jg. Tunggu ayam matang dn agak empuk.
3

Masukkan beras ke bahan di atas td. Kalau air dr ayam td kurang bisa ditambah sesuai jenis beras yg dimasak.
4

Aduk beras sampai air susut sambil cek rasa. Harus agak asin yaa krna nnti stlh matang kadar asin nya akan berkurang.
5

Kukus nasi dn ayam dgn api sedang sampai matang kira2 20 menit.
6

Siap disajikan selagi hangat. Bisa ditemani pake acar, kerupuk sm sambal kecap. Masya Allaaah nikmat sekali ini😅❤