🌈Bihun Goreng Kuah Soto🌈

Name: 🌈Bihun Goreng Kuah Soto🌈
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bihun goreng :; 2 bungkus bihun; 2 helai daun bawang, potong2; 1 buah wortel dipotong kecil ya; Bumbu; 2 siung bawang putih geprek; 1 siung bawang merah geprek; 1/2 sdt minyak wijen; secukupnya Gula; secukupnya Garam; Bahan kuah soto :; sedikit Kulit ayam; 2 helai daun bawang potong2; Bumbu ulek; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 buah kemiri; 2 cm kunyit; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Gula; 1 sdt Garam secukupnya; Penyedap secukupnya (boleh skip)

Linda Noviani @lindanoviani

Tulungagung Jawa Timur

Ini versi Bihun goreng heemaat ya.. dan dapat banyak. dimasak oleh nenek saya yang punya banyak anak. harus puter otak, gimana supaya anak2nya kenyang.
Dan resep Bihun goreng kuah soto ini pun saya sering kok bikin bagi saya ini enak banget👍....cuman bedanya,,kalau saya biasanya ditambah kecap sambal, ayam suwir dan bakwan jagung yah...hehe
Ini yg original saja yg saya upload untuk ikut challenge kali ini...
#RecookFrielingga
#WeekendChallenge
#kreasibihungoreng

Lebih banyak

🌈Bihun Goreng Kuah Soto🌈

Linda Noviani @lindanoviani

Tulungagung Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

Bahan bihun goreng :
2 bungkusbihun
2 helaidaun bawang, potong2
1 buahwortel dipotong kecil ya
Bumbu
2 siungbawang putih geprek
1 siungbawang merah geprek
1/2 sdtminyak wijen
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
Bahan kuah soto :
sedikitKulit ayam
2 helaidaun bawang potong2
Bumbu ulek
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 buahkemiri
2 cmkunyit
2 lembardaun jeruk
secukupnyaGula
1 sdtGaram secukupnya
Penyedap secukupnya (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kita bikin bihun Goreng nya dulu ya. rebus air sampai mendidih, masukkan bihun tunggu sampai masak sekitar 2 menit. Angkat dan tiriskan
2

Kalau udah tiris. Sy oleskan merata mentega di bihunnya agar nanti digoreng tidak lengket.
3

Bawang merah dan putih geprek dan cincang2. Panaskan wajan dan masukkan sedikit mentega/minyak untuk menumis bawang merah dan putih.
4

Tumis sampai harum. Masukkan wortel, aduk2. Masukkan minyak wijen 1/2 sdt. Tunggu sampai wortel agak Mateng,pake api kecil aja.
5

Masukkan garam, gula secukupnya aduk2.
6

Masukkan bihun aduk2...cek rasa. Tambahkan gula dan garam jika dirasa kurang.
7

Masukkan daun bawang, aduk2 sampai matang. Siap dihidangkan.
8

Sekarang bikin kuah sotonya ya. Rebus air dan kulit ayam sampai mendidih dan keluar kaldu
9

Selagi menunggu kita bikin bumbunya ya kecuali gula dan penyedap nanti saja. campur semua bumbu ulek dan ulek sampai halus.
10

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk diwajan sampai berbau harum.
11

Tambahkan sedikit air ketika menumis. Tunggu sampai meletup letup.
12

Kemudian masukkan bumbu halus yg sudah ditumis kedalam air rebusan kulit ayam tadi. Aduk aduk, tambahkan daun bawang.
13

Beri gula dan sedikit penyedap. Cek rasa.tambahkan garam jika dirasa kurang.
14

Jika sudah mendidih. Angkat dan siap dihidangkan bersama bihun goreng.yeayy