Iris-iris jantung pisang sesuai selera (kalau aku diiris tipis memanjang)

Cuci jantung pisang kemudian rebus selama -/+ 10 menit supaya getahnya hilang

Sambil menunggu jantung pisang, rendam bandeng dalam air yang sudah dicampur garam, merica, dan ketumbar bubuk

Tiriskan jantung pisang, siapkan wajan. Tuangkan minyak, tumis bumbu halus sampai harum

Masukkan air -/+ 2 gelas kecil. Masukkan fibercreme dan aduk sampai tercampur rata

Masukkan daun salam dan sereh yang sudah digeprek. Tunggu hingga mendidih

Setelah mendidih, masukkan jantung pisang. Masukkan garam dan merica lalu tes rasa. Tunggu hingga matang

Goreng bandeng dalam minyak sampai setengah matang, tiriskan

Suwir-suwir bandeng lalu tumis hingga matang

Sajikan gulai jantung pisang dengan taburan Bandeng di atasnya:)