SaYur Labu siam

Name: SaYur Labu siam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam,potong korek api; 1/4 papan tempe,potong sesuai selera; 100 gram udang,kupas; 2 ruas jari lengkuas,geprek; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh,geprek; 600 ml air+65 ml santan instan; Bumbu halus :; 6 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 3 butir kemiri,sangrai; 4 buah cabe merah(sesuai selera); 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu ayam bubuk

Wian @cook_2681206

Ciracas,Jakarta Timur

Labu siam adalah salah satu sayur kesukaan ibuku,dan paling sering dimasak di rmh,mau ditumis ataupun dikuah. Lalapanpun ada labu siamnya yg direbus. Jadi kangen ibu🤗.
#PejuangGoldenApron2
#SemuaTentangIbu
#SayurKesukaanIbu
#SatuResepSatuPohon
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

SaYur Labu siam

Wian @cook_2681206

Ciracas,Jakarta Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlabu siam,potong korek api
1/4 papantempe,potong sesuai selera
100 gramudang,kupas
2 ruas jarilengkuas,geprek
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangsereh,geprek
600 mlair+65 ml santan instan
Bumbu halus :
6 butirbawang merah
3 butirbawang putih
3 butirkemiri,sangrai
4 buahcabe merah(sesuai selera)
1/2 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdmgula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan,blender/haluskan bumbu.
2

Tumis bumbu halus,tambahkan sereh,daun salam,daun jeruk dan lengkuas,tumis hingga harum,kemudian masukkan santan,labu dan tempe,beri garam,gula merah,aduk rata,masak hingga matang(labu dan tempe empuk).sambil diaduk2 agar santan tidah pecah.
3

Setelah mendidih dan tempe,labu sudah empuk masukkan udang dan kaldu ayam bubuk,koreksi rasa yaa,aduk sebentar hingga udang matang lalu angkat.