সেদ্ধ ডিম গুলো প্রথমে হাফ করে কেটে নিতে হবে।

গ্যাসে একটা কড়াই বসিয়ে তাতে সাদা তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি আদা রসুন বাটা দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে।

এবার সব গুঁড়া মসলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ২ মিনিট কষিয়ে নিতে হবে

এবার সেদ্ধ করা স্ম্যাশ আলুতে নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দু-তিন মিনিট রান্না করতে হবে।

এবার ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এবার হাতে আলুর মিশ্রনটা নিয়ে তার উপর ডিমটা দিয়ে ভালো করে ডিমটা আলু মিশ্রণটা দিয়ে কভার করে নিতে হবে । এইভাবে সবকটা ডিম তৈরি করে নিতে হবে।

এবার একটা ডিম নুন দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।

এবার ডিমটাকে প্রথমে ডিমের গোলায় দিয়ে তারপরে বিস্কুটের গুঁড়ো ভাল করে মাখিয়ে সাদা তেলে ভেজে নিতে হবে লাল করে।

তারপর ডিমের ডেভিল শসা ও সসের সাথে পরিবেশন করুন