প্রথমে একটা বাটির মধ্যে বিউলির ডাল 6 ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে ভাল করে বেটে নিতে হবে এরপরে ভাল করে সেটাকে ফেটিয়ে নিতে হবে। তারপরে কড়াইতে তেল গরম করে বড়ার আকারে ভেজে নিতে হবে। সেই বলগুলো হিং ভেজানো জলে এডুবিয়ে রাখতে হবে 10 মিনিট রেখে বড়া গুলোজল চিপে তুলে নিতে হবে হবে।

অন্য একটা কড়াইতে জিরে ধনে জোয়ান ভাল করে ভেজে গুঁড়ো করে নিতে হবে। তারপরে মিকচারের ধনেপাতা লেবু কাঁচালঙ্কা দিয়ে পেস্ট করে নিতে হবে।