Sayur Lodeh

Name: Sayur Lodeh
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Tempe; secukupnya Wortel; 1/2 buah Labu siam; 1 genggam Daun melinjo; 2 Kacang panjang; secukupnya Melinjo; Santan 1/2 kelapa (saya jadi 500ml); Bumbu Halus :; 5 bawang merah; 4 bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 buah kemiri sangrai; 2 cabai merah keriting; Bumbu cemplung :; Sereh di geprek; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam

Pillyah @cook_18928720

Karawang

Sebelum mamah cookpad kirim pesan mari kita kirim resep. #semuatentangibu #sayurkesukaanibu

Lebih banyak

Sayur Lodeh

Pillyah @cook_18928720

Karawang

Sebelum mamah cookpad kirim pesan mari kita kirim resep. #semuatentangibu #sayurkesukaanibu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

secukupnyaTempe
secukupnyaWortel
1/2 buahLabu siam
1 genggamDaun melinjo
2Kacang panjang
secukupnyaMelinjo
Santan 1/2 kelapa (saya jadi 500ml)
Bumbu Halus :
5bawang merah
4bawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 buahkemiri sangrai
2cabai merah keriting
Bumbu cemplung :
Sereh di geprek
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe sesuai selera, goreng setengah matang dan tiriskan
2

Haluskan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, lengkuas dan kemiri
3

Tumis hingga setengah matang bumbu halus. Tambahkan sereh geprek, daun jeruk dan daun salam.
4

Setelah harum, masukkan santan (aduk terus agar santan tidak pecah).
5

Masukkan sayuran satu persatu.
6

Masak hingga sayuran matang. Sayur lodeh siap disajikan.