Lontong Sayur Padang Iga

Name: Lontong Sayur Padang Iga
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 Gr Iga Sapi, rebus sampai empuk, sisakan kaldunya; 250 Gr Buncis, iris tipis serong; 125 Ml Santan Kental; 4 Lembar Daun Salam; 2 Batang Serai, geprek; 5 Lembar Daun Jeruk; Secukupnya Garam, Gula, Penyedap Rasa Sapi; BUMBU HALUS :; 7 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 3 Cabe Merah Besar (Rebus); 6 Cabe Merah Keriting, (Rebus); 3 Kemiri; 3 Ruas Kunyit; 1 Ruas Jahe; 1 Ruas Lengkuas

Sherli Amalia @alinggakitchen_25

Depok, Jawa Barat

Ibu ibuuuu ini dimakan pake nasi juga enak kok, langsung dicoba aja yah buibu ..

Lebih banyak

Lontong Sayur Padang Iga

Sherli Amalia @alinggakitchen_25

Depok, Jawa Barat

Ibu ibuuuu ini dimakan pake nasi juga enak kok, langsung dicoba aja yah buibu ..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

4 Porsi

250 GrIga Sapi, rebus sampai empuk, sisakan kaldunya
250 GrBuncis, iris tipis serong
125 MlSantan Kental
4 LembarDaun Salam
2 BatangSerai, geprek
5 LembarDaun Jeruk
SecukupnyaGaram, Gula, Penyedap Rasa Sapi
BUMBU HALUS :
7 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
3Cabe Merah Besar (Rebus)
6Cabe Merah Keriting, (Rebus)
3Kemiri
3 RuasKunyit
1 RuasJahe
1 RuasLengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Panaskan Minyak, tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, sereh, daun salam & daun jeruk sampai wangi.
2

Masukan Daging, masak sampai bumbu meresap dan sedikit berminyak. Masukan buncus, aduk rata.
3

Tambahkan air kaldu (sesuai selera, jika air kaldu kurang bisa ditambah dengan air biasa) masak sampai mendidih. Masukan santan, garam, gula, kaldu bubuk sapi secukupnya. Koreksi rasa.
4

Sajikan dengan ketupat atau lontong, bisa bikin bisa beli dipasar atau pakai ketupat instant. (Merk Nona, bisa beli di supermarket atau beli online)
5

Kalau saya tambahkan cabe rawit utuh 🤤🤤🤤 sajikan dengan kerupuk merah dan taburan bawang goreng. NIKMAT!!
6

SELAMAT Cooking💕 Jangan Lupa Baca resep sampai habis terlebih dahulu, siapkan bahan baru eksekusi yah... jangan lupa kirim recook nya 💕💕