Sop konro buntut sapi

Name: Sop konro buntut sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg buntut sapi; Bumbu halus:; 7 btr Bawang merah; 5 btr Bawang putih; Kemiri 3 btr (sangrai); Jinten 1/4 sdt (sangrai); Ketumbar 1/2 sdt (sangrai); 1/4 btr Pala; seruas Lengkuas; 1 sdt Mrica; Sereh 2 batang (diambil putihnya); 1/2 sdt Kunyit bubuk; Keluwek 3 bj (diseduh air panas); Kacang tanah segenggam (sangrai); 1 sdt Garam; 1 sdt Totole; Bahan cemplung:; Lengkuas 3 cm (geprek); Jahe 2 cm (geprek); 3 lmbr Daun salam; Bahan tambahan:; Jeruk nipis; Seledri (dirajang); Bawang goreng; Sambal kemiri (cabe + kemiri direbus kmdn dihaluskan)

Heni suryani23 @cook_13929669

Tangerang Selatan

#Semuatentangibu#Dagingkesukaanibu kami memang bukan berasal dr makassar tp ibu sangat menyukai masakan ini karena rasa bumbu rempah dalam kuahnya sangat sedap 😋👍

Lebih banyak

Sop konro buntut sapi

Heni suryani23 @cook_13929669

Tangerang Selatan

#Semuatentangibu#Dagingkesukaanibu kami memang bukan berasal dr makassar tp ibu sangat menyukai masakan ini karena rasa bumbu rempah dalam kuahnya sangat sedap 😋👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgbuntut sapi
Bumbu halus:
7 btrBawang merah
5 btrBawang putih
Kemiri 3 btr (sangrai)
Jinten 1/4 sdt (sangrai)
Ketumbar 1/2 sdt (sangrai)
1/4 btrPala
seruasLengkuas
1 sdtMrica
Sereh 2 batang (diambil putihnya)
1/2 sdtKunyit bubuk
Keluwek 3 bj (diseduh air panas)
Kacang tanah segenggam (sangrai)
1 sdtGaram
1 sdtTotole
Bahan cemplung:
Lengkuas 3 cm (geprek)
Jahe 2 cm (geprek)
3 lmbrDaun salam
Bahan tambahan:
Jeruk nipis
Seledri (dirajang)
Bawang goreng
Sambal kemiri (cabe + kemiri direbus kmdn dihaluskan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan buntut sapi rebus diair secukupnya selama 5 mnt kemudian buang airnya,ganti air baru rebus sampai daging buntut empuk
2

Bumbu yg sdh dihaluskan tumis sebentar sampai harum kemudian masukkan dlm rebusan daging tambahkan banhan cemplung
3

Setelah mendidih kembali tambahkan garam & penyedap rasa koreksi rasa bila sdh pas matikan kompor,nikmati dengan sambal & jeruk nipis 👍😋