ขนมตาลนึ่ง
เปลี่ยนจากเนื้อตาล เป็น ฟักทองหรือกล้วยหอม มันม่วง กล้วยน้ำว้า เผือก ต่อยอดไปได้หลายเมนู #1สูตร1ต้น
ขนมตาลนึ่ง
เปลี่ยนจากเนื้อตาล เป็น ฟักทองหรือกล้วยหอม มันม่วง กล้วยน้ำว้า เผือก ต่อยอดไปได้หลายเมนู #1สูตร1ต้น
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมส่วนผสม
- 2
นำน้ำตาลมะพร้าวละลายในหัวกะทิใส่น้ำมันถั่วเหลืองคนให้เข้ากันแล้วพักไว้ ร่อนแป้งเกลือ ผงฟู เบคกิ้งโซดา รวมกันแล้วพักไว้
- 3
ตอกใข่ใส่อ่างผสมใส่ครีมออฟทาทา(ถ้าไม่มีให้ใช้น้ำมะนาวแทน)ตีด้วยสปีดต่ำจนไข่เริ่มเป็นฟองเร่งสปีดเป็นสปีดแรงตีให้ใข่เปลี่ยนเป็นสีขาวค่อยๆใส่น้ำตาลทรายป่นลงไปจนหมดตีจนเป็นโฟมเนียน
- 4
แบ่งใส่เนื้อตาลลงไปสัก2-3รอบตีให้เข้ากัน ค่อยๆใส่กะทิลงไปตีด้วยสปีดต่ำ
- 5
ค่อยใส่แป้งตีด้วยสปีดต่ำแบ่งใส่สัก2รอบใช้พายปากขอบอ่างค่อยๆตะล่อมแป้งสัก3-4ครั้ง
- 6
ตักใส่ถ้วยฟรอยใส่เนื้อเค้ก3/4ของถ้วย ใส่ลังถึงนึ่งด้วยน้ำเดือด15นาที
- 7
นึ่งครบ15นาทีเปิดฝาออกออกระวังอย่าให้ไอน้ำจากฝาลังถึงหยดใส่ตัวขนม
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น