Soto Ayam (Bening) Bogor

Name: Soto Ayam (Bening) Bogor
Yield: 4-5porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam; 250 gr ceker; Garam; Kaldu bubuk; Penyedap rasa; Daun salam, daun jeruk(saya skip) batang serai; 4 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 1 sdt Lada bubuk; 1 ruas Jahe; 1 ruas kunyit; bihun/sohun rebus; Bawang goreng; Bawang putih goreng (bila suka); Irisan tomat; Irisan daun bawang; Tauge (saya skip); Perasan jeruk limau

Bicha @imonims

Bogor

Kemarin di bawain soto ceker dari jakarta sama kakak, tapi rasanya kurang srek sama lidah ku yang ndeso ini😅 yaudah bikin deh sendiri biar sesuai lidah dan bikin porsi banyak biar sekeluarga kebagian😁

Lebih banyak

Soto Ayam (Bening) Bogor

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5porsi

250 grdada ayam
250 grceker
Garam
Kaldu bubuk
Penyedap rasa
Daun salam, daun jeruk(saya skip) batang serai
Bumbu halus :
4 siungBawang merah
4 siungBawang putih
1 sdtLada bubuk
1 ruasJahe
1 ruaskunyit
Pelengkap
bihun/sohun rebus
Bawang goreng
Bawang putih goreng (bila suka)
Irisantomat
Irisandaun bawang
Tauge (saya skip)
Perasan jeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan ceker. Beri perasan jeruk nipis. Ungkep dengan garam, daun salam dan serai di panci berbeda. Buang air nya dan tiriskan.
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.
3

Tambahkan 1 liter air, garam penyedap, dan kaldu bubuk. Masukkan ceker dan ayam suwir. Biarkan mendidih.
4

Cek rasa. Bila sudah pas matikan kompor.
5

Sajikan bersama pelengkap