Serani Ayam/Ikan

Name: Serani Ayam/Ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg dada ayam/Ikan Tongkol/Nila/Kakap Putih, potong sesuai selera; 8 bh cabai merah (iris tipis); 1/2 ons cabai rawit merah/cabai rawit hijau; 15 siung bawang merah (iris tipis); 8 siung bawang putih (iris tipis); 1 ruas jari lengkuas (geprek); 2 ruas jari kunyit (iris tipis); 1 batang serai (geprek); Daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Belimbing wuluh (potong)

Dina Izza Aulia @ResepMama_Ara

Pekalongan

Serani Ayam/Ikan

Dina Izza Aulia @ResepMama_Ara

Pekalongan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

1 kgdada ayam/Ikan Tongkol/Nila/Kakap Putih, potong sesuai selera
8 bhcabai merah (iris tipis)
1/2 onscabai rawit merah/cabai rawit hijau
15 siungbawang merah (iris tipis)
8 siungbawang putih (iris tipis)
1 ruas jarilengkuas (geprek)
2 ruas jarikunyit (iris tipis)
1 batangserai (geprek)
Daun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaBelimbing wuluh (potong)

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Tumis semua bumbu, kecuali cabai rawit. Beri air kurang lebih 1-2 liter. Tunggu sampai mendidih.
2

Setelah mendidih masukkan potongan ayam atau ikan, cabai rawit, gula, dan garam. Diamkan sampai ayam atau ikan matang. Cicipi. Bila kurang asam bisa dipenyet halus belimbing wuluhnya. Selesai😁