Oseng Paru Pete Pedas

Name: Oseng Paru Pete Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Paru Sapi; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2-3 cm jahe, geprek; 2 sdm Garam; 7 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 5 buah cabe besar; 15 buah cabe rawit (tergantung selera); 2 buah kemiri; 2 batang Serai, iris tipis; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 sdt ketumbar; Garam; Gula; Kaldu bubuk; Merica

Rien Ariningtyas @cook_5841282

Oseng Paru Pete Pedas

Rien Ariningtyas @cook_5841282

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Rebusan Paru
500 grParu Sapi
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2-3 cmjahe, geprek
2 sdmGaram
Bumbu
7 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
5 buahcabe besar
15 buahcabe rawit (tergantung selera)
2 buahkemiri
2 batangSerai, iris tipis
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 sdtketumbar
Garam
Gula
Kaldu bubuk
Merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus paru hungga empuk, bisa pakai presto sekitar 30 menit.
2

Potong dadu rebusan paru, sisihkan
3

Haluskan semua bumbu kecuali serai, daun salam, daun jeruk
4

Tumis serai hingga wangi. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, tumis hingga wangi
5

Masukkan paru, aduk rata. Tambahkan sedikit air, masak hingga mendidih
6

Bumbui garam, gula, lada, kaldu bubuk. Masukkan pete. Aduk rata
7

Bila air menyusut, matikan api. Sajikan