Ikan Cuka

Name: Ikan Cuka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ikan tongkol / kembung / nila; 1 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 siung bawang bombai; 1 ruas kecil kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 2 buah cabe merah; 2 buah cabe hijau; 6 buah cabe rawit (sesuai selera); 3 buah timun; 2 buah tomat merah kecil; 2 buah tomat hijau kecil; garam; gula; cuka

Ibu Bhumi Nayaka Abhiwara @cook_5186042

Padang

Ikan Cuka

Ibu Bhumi Nayaka Abhiwara @cook_5186042

Padang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

ikan tongkol / kembung / nila
1 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 siungbawang bombai
1 ruas kecilkunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
2 buahcabe merah
2 buahcabe hijau
6 buahcabe rawit (sesuai selera)
3 buahtimun
2 buahtomat merah kecil
2 buahtomat hijau kecil
garam
gula
cuka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis : bawang merah, bawang putih, bawang bombai, jahe, kunyit, lengkuas.
2

Potong 4 : tomat merah, tomat hijau, timun (buang tengahnya)
3

Iris serong : cabe merah, cabe hijau
4

Tumis bawang hingga harum, masukkan irisan cabe, dan sisa bumbu iris.
5

Tambahkan air, garam, gula.
6

Masukan daun jeruk, daun salam dan timun. Masak hingga timun layu.
7

Tambahkan cuka. Koreksi rasa. Jika cuka terlalu banyak, tambahkan gula
8

Masukkan ikan yang telah digoreng. Sajikan.