Siomay bandung (non halal)

Name: Siomay bandung (non halal)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging ikan tenggiri giling; 200 gram daging babi; 100 ml air dingin; 150 gram labu siam parut lalu parut lalu remes hingga kering; 150 gram sagu tani; 1 butir telur; 2 sdt garam (bisa dikurangin tergantung selera); 2 sdt micin jamur; 1 sdm gula pasir; 1 sdt lada; 5 batang daun bawang; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 200 gram kacang tanah; 6 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 lembar daun salam; 8 lembar daun jeruk; 15 buah cabe merah (bisa disesuaikan kalo tidak suka pedas); 15 buah cabe rawit (bisa disesuaikan); secukupnya Gula merah; Garam; Micin jamur; 1 sdt Cuka masak; 3 butir jeruk kunci

Grace @gracewenny

Bandar lampung

Siomay bandung (non halal)

Grace @gracewenny

Bandar lampung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging ikan tenggiri giling
200 gramdaging babi
100 mlair dingin
150 gramlabu siam parut lalu parut lalu remes hingga kering
150 gramsagu tani
1 butirtelur
2 sdtgaram (bisa dikurangin tergantung selera)
2 sdtmicin jamur
1 sdmgula pasir
1 sdtlada
5 batangdaun bawang
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
Bahan bumbu kacang:
200 gramkacang tanah
6 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 lembardaun salam
8 lembardaun jeruk
15 buahcabe merah (bisa disesuaikan kalo tidak suka pedas)
15 buahcabe rawit (bisa disesuaikan)
secukupnyaGula merah
Garam
Micin jamur
1 sdtCuka masak
3 butirjeruk kunci

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging ikan dan babi giling sampai halus dengan FP (kalo saya pake mitochiba). Masukkan air dan telur kemudian garam, lada, micin jamur, gula. Giling sampai terlihat kalis.
2

Pindahkan ke baskom. Masukkan labu siam yang sudah diparut. Kemudian tambahkan sagu. Aduk rata lalu masukkan daun bawang.
3

Kukus kentang. Tahu digoreng belah dua lalu tambahkan adonan. Bisa dibuat bulat2 untuk siomay. Lalu kukus sampai matang. Selamat mencoba.
4

Untuk bumbu kacang campur dan giling sampe halus lalu tambahin air sampai mendidih angkat terakhir masukkan cuka 1sdt boleh diganti dengan jeruk kunci. Sajikan dengan kecap manis

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Grace @gracewenny

pada 04 Februari 2020 10.52

Bandar lampung

Dari sma hobby masak dari smp yg suka kumpulin resep di internet diprint ke hvs sampai beli buku resep2. Cita2 jadi koki tapi apa daya orang tua melarang. Sekarang pagi ibu rmh tangga pagi jam 8 buka usaha. Ditambah sekarang ada pelipur lara javier (5bulan). Jadi sudah agak jarang masak karena javier kalo pagi2 bangun mama nya masak serba cepat. Malah malam skrg ga bs masak javinya main trus n ga da yg pegang javi. Buat mami javi masak tu ga sah ribet apa yg ada dirumah ya dipakai aja. Mohon bantuan, saran dan ajarannya ya semua pengguna cookpad. Mohon maaf bila mama javi ni suka salah. I Love cooking 😘👨‍🍳

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kacang Jeruk Daun Bawang Gula Gula Merah Babi Kacang Tanah Sagu Tani Daun Jeruk Cabe Rawit Telur Labu Siam Daging Tenggiri Daging Sapi Jamur Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya