Ayam Bakar Bumbu Rojak #phopbylinimohd #batch21

Name: Ayam Bakar Bumbu Rojak #phopbylinimohd #batch21
Yield: 8 porsi
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Bahan Utama :; 1 kg ayam, potong 8; 400 ml air bersih; 100 ml santan (saya ganti 1 sdm krim nabati); Bahan Bumbu Rojak :; 200 gr kacang tanah kulit, goreng; 5 buah cili merah; 1 sdk terasi (blacan) goreng; 150 gr gula merah; Bumbu Ayam :; 1 1/2 sdt air asam jawa; 3 sdb kicap pekat; 1 sdk serbuk bawang merah; 1 sdk serbuk bawang putih; 2 sdb serbuk cili; 1/2 sdk serbuk lada putih; 1 sdk garam; 1 sdb palm sugar

Sonia Virgin @malikakitchen059

Indonesia

#phopbysonia
#cookpadmalaysia
#phopbylinimohd

Ini resipi ciptaan saya sendiri untuk Cookpad Malaysia. Saya memadukan bumbu ayam bakar dengan bumbu rojak. Silahkan yg mau cuba recook. Semoga cocok dan berkenan.

#phopbysonia
#cookpadmalaysia
#phopbylinimohd

Ini resipi ciptaan saya sendiri untuk Cookpad Malaysia. Saya memadukan bumbu ayam bakar dengan bumbu rojak. Silahkan yg mau cuba recook. Semoga cocok dan berkenan.

Baca lagi

Ayam Bakar Bumbu Rojak #phopbylinimohd #batch21

Sonia Virgin @malikakitchen059

Indonesia

#phopbysonia
#cookpadmalaysia
#phopbylinimohd

Ini resipi ciptaan saya sendiri untuk Cookpad Malaysia. Saya memadukan bumbu ayam bakar dengan bumbu rojak. Silahkan yg mau cuba recook. Semoga cocok dan berkenan.

#phopbysonia
#cookpadmalaysia
#phopbylinimohd

Ini resipi ciptaan saya sendiri untuk Cookpad Malaysia. Saya memadukan bumbu ayam bakar dengan bumbu rojak. Silahkan yg mau cuba recook. Semoga cocok dan berkenan.

Disimpan

Cetak

Ramuan

8 porsi

Bahan Utama :
1 kgayam, potong 8
400 mlair bersih
100 mlsantan (saya ganti 1 sdm krim nabati)
Bahan Bumbu Rojak :
200 grkacang tanah kulit, goreng
5buah cili merah
1sdk terasi (blacan) goreng
150 grgula merah
Bumbu Ayam :
1 1/2sdt air asam jawa
3sdb kicap pekat
1sdk serbuk bawang merah
1sdk serbuk bawang putih
2sdb serbuk cili
1/2sdk serbuk lada putih
1sdk garam
1sdb palm sugar

Disimpan

Cara Memasak

1

Tumbuk semua bahan rojak, jangan terlalu hancur. Campurkan dengan semua bumbu ayam, air dan santan. Gunakan periuk. Gaul sebati, guna api kecil ya.
2

Masukkan ayam dalam periuk dan tutup. Masak dengan api kecil sampai air menyusut. Matikan kompor. Angkat ayam dan sisihkan.
3

Oleskan ayam dengan sisa bumbu dalam periuk. Bakar dalam oven selama 10 minit, pakai suhu 250 derajat celcius. Sesuaikan dgn kemampuan oven masing2.
4

Keluarkan ayam sebentar. Oles lagi dgn bumbu. Bakar dalam oven lagi 5 minit. Keluarkan dan sajikan hangat.