Bandeng bakar bumbu kuning

Name: Bandeng bakar bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bandeng ukuran besar; 1 buah jeruk nipis; 7 buah cabe rawit; 2 buah cabe besar; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 SDM ketumbar sangrai; 6 buah kemiri sangrai; Lada bubuk secupnya; 1 sdt Kunyit bubuk; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Margarin; secukupnya Kaldu jamur/kaldu ayam; secukupnya Garam; 1 sdm Gula pasir

Eny Wahyuni @cook_9946157

Pangkep

Bandeng bakar bumbu kuning

Eny Wahyuni @cook_9946157

Pangkep

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbandeng ukuran besar
1 buahjeruk nipis
7 buahcabe rawit
2 buahcabe besar
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
1 SDMketumbar sangrai
6 buahkemiri sangrai
Lada bubuk secupnya
1 sdtKunyit bubuk
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaMargarin
secukupnyaKaldu jamur/kaldu ayam
secukupnyaGaram
1 sdmGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan dari sisik nya, belah 2 ikan, lalu potong menjadi 2 bagian, beri perasan jeruk nipis, diamkan
2

Haluskan bumbu kuning menggunakan blender dan minyak goreng
3

Tumis bumbu yg sudah halus, tambahkan lada bubuk, garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Tumis sampai bumbu mengental dan harum
4

Lumuri ikan dengan bumbu kuning, diamkan selama beberapa 30 menit, biar bumbu meresap (kulkas)
5

Panaskan teflon/happy call lumuri dengan mentega, setelah panas bakar ikan sampai matang
6

Biar matangnya sempurna kita tutupyahng
7

Taraaaa ikan bakar bandeng bumbu kuningnya sudah jadi yamiiiiiiii