Ceker dan bakso ikan pedas manis

Name: Ceker dan bakso ikan pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 buah ceker; 5 buah bakso ikan (scallop); 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 400 ml air; 2 sdm kecap manis; secukupnya Garam dan gula; secukupnya Minyak; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 4 buah cabe rawit; 3 cabe besar; 1 batang serai (ambil putihnya saja)

Nur Hidayah (Inung) @cook_15238816

Ponorogo

Ceker dan bakso ikan pedas manis

Nur Hidayah (Inung) @cook_15238816

Ponorogo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 buahceker
5 buahbakso ikan (scallop)
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
400 mlair
2 sdmkecap manis
secukupnyaGaram dan gula
secukupnyaMinyak
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
4 buahcabe rawit
3cabe besar
1 batangserai (ambil putihnya saja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker. Masak air sampai mendidih masukkan ceker, setelah mendidih buang airnya dan cuci lagi cekernya. Masak lagi air sampai mendidih masukkan ceker, daun jeruk, dan daun salam. Masak matang dan sisihkan
2

Haluskan semua bumbu halus dengan blender. Panaskan minyak masukkan bumbu halus, tumis sampai berbau harum.
3

Masukkan ceker, bakso ikan dan air kaldu ceker. Aduk sampai rata. Masukkan kecap, garam, dan gula. Tes rasa masak sampai air menyusut. Dan siap untuk disajikan dengan nasi hangat.