MPASI 22MO BIRRU: RICE BOWL DORI EGG YOLK

Name: MPASI 22MO BIRRU: RICE BOWL DORI EGG YOLK
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Dori fillet/patin fillet (+/- 10 potong); 2 siung bawang; 1 butir merica; 5 sdm tepumg bumbu; 1 sdm susu bubuk/sufor; 1 butir telur ayam kampung (rebus,ambil kuningnya aja); 50 ml air + 1 sdt tepung kanji (larutkan); Gula garam; Kaldu jamur; Petersely kering (boleh skip)

fitriasmara @fitriasmara

MPASI 22MO BIRRU: RICE BOWL DORI EGG YOLK

fitriasmara @fitriasmara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

Dori fillet/patin fillet (+/- 10 potong)
2 siungbawang
1 butirmerica
5 sdmtepumg bumbu
1 sdmsusu bubuk/sufor
1 butirtelur ayam kampung (rebus,ambil kuningnya aja)
50 mlair + 1 sdt tepung kanji (larutkan)
Gula garam
Kaldu jamur
Petersely kering (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat bumbu rendaman untuk dori/patin dari bawang putih & garam (uleg). Rendam 5 menit dori/patin. Sisihkan. Masukkan ke adonan tepung bumbu (tanpa ditambahkan air), remas², masukkan lagi ke bumbu rendam, masukkan lagi ke tepung bumbu. Lakukan sampai 2-3x lalu goreng. Sisihkan.
2

Hancurkan kuning telur rebus. Sisihkan
3

Geprek bawang putih & uleng lembu merica. Tumis sampai layu. Masukkan larutan kanji & kuning telur. Masak sampai matang. Tambahkan susu bubuk/sufor, gula, garam, kaldu bubuk. Masak sampai matang.
4

Sajikan di mangkuk kecil, madukkan nasi dulu. Dori/patin fillet celupkan ke saos kuning telur, tata diatas nasi. Ambil beberapa kemudian taburi petersely kering. Sajikan 🥰