Gurame Cabe garam kemangi

Name: Gurame Cabe garam kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor (500 gr) gurame fillet (potong kecil2); 1/2 jeruk nipis; 2 siung bawang putih; 1/2 cm Jahe; secukupnya Merica; Minyak untuk menggoreng; 1 sdm maizena; 5 sdm terigu; 1/2 bungkus tepung bumbu seafood (sasa); secukupnya Lada bubuk; secukupnya Kocokan telur; Penyedap (royco optional); Minyak untung menggoreng; 5 buah cabe rawit (sesuai selera); 5 buah cabe keriting; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 ikat kemangi; 1 sdm saos tiram; 2 sdm minyak goreng

Ulfa Dara @ulfadara

DKI JAKARTA

Pagi2 kepikiran bikin gurame goreng tepung karena malamnya bikin cumi goreng tepung. Dan Sepertinya ikan lebih enak dikasih campuran, karena tak ada bombay jadilah bikin sesuai bahan yang ada 🤩

Lebih banyak

Gurame Cabe garam kemangi

Ulfa Dara @ulfadara

DKI JAKARTA

Pagi2 kepikiran bikin gurame goreng tepung karena malamnya bikin cumi goreng tepung. Dan Sepertinya ikan lebih enak dikasih campuran, karena tak ada bombay jadilah bikin sesuai bahan yang ada 🤩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekor (500 gr)gurame fillet (potong kecil2)
1/2jeruk nipis
2 siungbawang putih
1/2 cmJahe
secukupnyaMerica
Minyak untuk menggoreng
Tepung pencelup
1 sdmmaizena
5 sdmterigu
1/2 bungkustepung bumbu seafood (sasa)
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaKocokan telur
Penyedap (royco optional)
Minyak untung menggoreng
Bumbu tumis
5 buahcabe rawit (sesuai selera)
5 buahcabe keriting
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
2 ikatkemangi
1 sdmsaos tiram
2 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siram ikan dengan perasan jeruk nipis. Haluskan bawang putih & jahe untuk marinasi ikan. Diamkan 15menit
2

Aduk semua tepung bumbu pencelup, lalu kocok telur dan beri sedikit air. Celupkan ikan yang telah dibumbui kedalam tepung pencelup, lakukan 2x pencelupan agar lebih krispy.
3

Panaskan minyak, masukkan ikan yang telah dilumuri tepung. Api cenderung sedang. Goreng hingga golden brown.angkat tiriskan
4

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe hingga wangi dan agak kering. Masukkan saos tiram & kemangi. Tumis hingga kemangi layu. Matikan api, beri sedikit garam dan lada. Masukkan ikan yang telah digoreng. Sajikan