Sambel Goreng Kentang Ati ayam

Name: Sambel Goreng Kentang Ati ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bh kentang (iris dadu, lalu digoreng); 2 bh wortel (iris dadu, lalu digoreng); 1/2 kg ati ayam (rebus, iris dadu); Bumbu halus (semua direbus dlu, baru diblander atau diuleg); 6 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 6 bh cabe merah besar; 4 bh cabe merah kriting; 3 bh cabe rawit; 4 bh kemiri; Salam; sereh; lengkuas; cabe hijau besar (iris sbg pelengkap); Gula garam; gula merah; penyedap rasa sckpnya

Amih Nurul @nuydwia88

Indonesia

Resep mamah tuh thebest.. Aku bikin tapi krna kurang buncis buat hijau2nya jd aku pake irisan cabe hijau aja buat pemanis...

Lebih banyak

Sambel Goreng Kentang Ati ayam

Amih Nurul @nuydwia88

Indonesia

Resep mamah tuh thebest.. Aku bikin tapi krna kurang buncis buat hijau2nya jd aku pake irisan cabe hijau aja buat pemanis...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 bhkentang (iris dadu, lalu digoreng)
2 bhwortel (iris dadu, lalu digoreng)
1/2 kgati ayam (rebus, iris dadu)
Bumbu halus (semua direbus dlu, baru diblander atau diuleg)
6 bhbawang merah
3 bhbawang putih
6 bhcabe merah besar
4 bhcabe merah kriting
3 bhcabe rawit
4 bhkemiri
Bumbu cemplung
Salam
sereh
lengkuas
cabe hijau besar (iris sbg pelengkap)
Gula garam
gula merah
penyedap rasa sckpnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, aduk rata. Tambahkan salam, sereh, lengkuas aduk lagi smpai harum.. Masukan irisan gula merah tambahkan air sckpnya, biarkan gula merah larut
2

Masukan ati ayam yg sudah direbus dulu, aduk kembali masukan kentang, wortel (yg udh dgoreng, harusnya pake buncis juga digoreng ya moms, tapi krna ga ada aku kasih cabe hijau buat pelengkap warna aja biar manis dipandang). Aduk kembali smpai merata
3

Tambahkan penyedap rasa, garam dan sdkt gula pasir.. Cek rasa. Aduk rata kembali, terakhr tambahkan irisan cabe hijau besar... Tunggu 2mnt. Sajikan