Tahu Udang Medan ala Mei's Kitchen

Name: Tahu Udang Medan ala Mei's Kitchen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Udang kupas; 1 bh Tahu putih potong dadi, goreng; 1 papan Pete; 1 sdm Tauco; 5 bh Cabe kriting hijau iris miring; 3 bh Cabe kriting merah iris miring; 1 cm Lengkuas keprek; 1 lbr Daun salam; 1/2 bh Tomat potong; 1/2 bh Bawang bombay iris tipis; 1 batang Daun bawang potong2; Secukupnya Lada garam kaldu jamur gula kecap manis; Secukupnya Air; Secukupnya Minyak; Bumbu halus :; 3 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih

Mei's Kitchen @cook_5143202

Kelapa Gading JAKARTA

Tahu Udang Medan ala Mei's Kitchen

Mei's Kitchen @cook_5143202

Kelapa Gading JAKARTA

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramUdang kupas
1 bhTahu putih potong dadi, goreng
1 papanPete
1 sdmTauco
5 bhCabe kriting hijau iris miring
3 bhCabe kriting merah iris miring
1 cmLengkuas keprek
1 lbrDaun salam
1/2 bhTomat potong
1/2 bhBawang bombay iris tipis
1 batangDaun bawang potong2
SecukupnyaLada garam kaldu jamur gula kecap manis
SecukupnyaAir
SecukupnyaMinyak
Bumbu halus :
3 siungBawang merah
2 siungBawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumurin udang kupas dgn sedikit garam dan gula. Diamkan sebentar terus cuci.
2

Panaskan minyak.. tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum.. masukan udang...aduk sampai berubah warna.. Masukan pete,taoco,bwg bombay,cabe iris,garam lada kaldu gula dan kecap manis.. aduk rata.. kemudian masukan air.. biarkan mendidih. Koreksi rasa.
3

Terakhir masukan daun bawang.. aduk rata.. diam kan sebentar dan matikan api. Siap dihidangkan