Ikan Kembung Balado

Name: Ikan Kembung Balado
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan kembung kecil; 1/2 bungkus bumbu ungkep (beli jadi di pasar); 1/2 buah jeruk nipis; 8 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe burung; 1 buah tomat; 5 siung bawang merah; 2 sdt gula; 1 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdm kecap manis (opsional); 2 lembar daun jeruk

Valentine @valentine03

Jambi

Suami dari kemaren pgn bgt makan ikan goreng kering, tp berhubung kita sama2 ga suka makan ikan sungai, akhirnya sy beli ikan kembung yang kecil2.

Lebih banyak

Ikan Kembung Balado

Valentine @valentine03

Jambi

Suami dari kemaren pgn bgt makan ikan goreng kering, tp berhubung kita sama2 ga suka makan ikan sungai, akhirnya sy beli ikan kembung yang kecil2.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

Bumbu ikan
6 ekorikan kembung kecil
1/2 bungkusbumbu ungkep (beli jadi di pasar)
1/2 buahjeruk nipis
Bumbu balado
8 buahcabe merah keriting
4 buahcabe burung
1 buahtomat
5 siungbawang merah
2 sdtgula
1 1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdmkecap manis (opsional)
Final Step
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dg jeruk nipis dan bumbu ungkep, diamkan 15 menit, goreng dengan api sedang dan minyak yg cukup.
2

Blender kasar bumbu halus, atau diuleg juga boleh. Lalu tumis sebentar, masukkan daun jeruk, kemudian masukkan ikan yg sudah digoreng tadi.