প্রথমে টক দ ই টাকে ভালো করে ফেটিয়ে নেবো ।

তারপর ঐ দ ই টার মধ্যে স্লাইস করে কাটা পাকা কলা, বিটনুন, চিনি, ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো ভাবে মেশাবো ।

এরপর একটা তরকা পেনে দুই চামচ ঘি আর একটু কালো সরষে দেবো ভালো করে ফুটে গেলে ওটাকে দ ই টার মধ্যে মিশিয়ে নেবো ব্যাস তৈরী হয়ে গেলো আমার কলার রায়তা ।