Sop Iga Sapi

Name: Sop Iga Sapi
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 0,5 kg Iga Sapi (Ribs); 200 gr Wortel; 50 gr Buncis; 1 buah Kembang Kol; 2 buah Kentang; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 5 btr Kapulaga; 1 ruas kecil Kayu Manis; 1 buah Tomat; 1 btg Bawang Daun

Tia Harjasyah @cook_19738995

Bandung

Sop ini agak berbeda dari sop biasa karena masaknya ditambahkan beberapa rempah. Buatnya tetap gampang kok dan dijamin sedap.

Lebih banyak

Sop Iga Sapi

Tia Harjasyah @cook_19738995

Bandung

Sop ini agak berbeda dari sop biasa karena masaknya ditambahkan beberapa rempah. Buatnya tetap gampang kok dan dijamin sedap.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

0,5 kgIga Sapi (Ribs)
200 grWortel
50 grBuncis
1 buahKembang Kol
2 buahKentang
5 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
5 btrKapulaga
1 ruas kecilKayu Manis
1 buahTomat
1 btgBawang Daun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat kaldu iga terlebih dahulu. Biasanya saya slow cook semalaman, tapi di resep ini saya rebus biasa daging iga selama 4 jam. Setelah empuk tambahkan potongan bawang merah, bawang putih, kapulaga, dan kayu manis.
2

Potong sayuran seperti biasa untuk sop. Jenis sayuran bisa disesuaikan sesuai selera. Lalu masukkan ke dalam kaldu iga dengan urutan tomat, bawang daun, wortel, kentang, kembang kol, dan terakhir buncis. Bumbui dengan garam, merica, dan gula sampai rasa cukup dan biarkan sampai sayuran matang. Disajikan dengan emping dan bawang goreng lebih nikmat.