প্রথমেই ডাটা আলু লম্বা করে কেটে ধুয়ে নিন। মাছ গুলো ধুয়ে নিয়ে লবন হলুদ দিয়ে মেখে নিয়ে হালকা ভেজে নিন তেলে।

এবার একটা করাইতে তেল দিয়ে পিয়াজ কুঁচি দিয়ে হালকা ভেজে নিয়ে আদা রসুন বাটা দিয়ে নেড়েচেড়ে সামান্য পানি দিয়ে মরিচ গুড়ো হলুদ গুড়ো লবন দিয়ে নেড়েচেড়ে কষিয়ে নিয়ে ডাটা আলু দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে পানি দিয়ে দিন সমান সমান করে।

বলক আসলে মাছ দিয়ে রান্না করে নিন ডাটা আলু সিদ্ধ হয়ে আসলে পরিমাণ মতো ঝোল রেখে লবন দেখে ভাজা জিরা গুড়ো দিয়ে বলক আসলে নামিয়ে নিন।