এবার আলুর সাথে সব উপকরণ (তেল ডিম নডুলস বাদে) দিয়ে মাখিয়ে ডো বানিয়ে নিন।

অল্প অল্প করে ডো হাতে নিয়ে লম্বা করে চপ বানিয়ে নিয়ে ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে নিয়ে নডুলসের মধ্যে গরিয়ে নিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন হালকা আগুনে আস্তে আস্তে করে বাদামি কালার হলে নামিয়ে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন সসের সাথে।