Bersihkan ikan layang,lumuri dgn jeruk nipis, diamkan selama 15 menit,cuci dan tiriskan

Kukus ikan layang didandang kurang lebih 15 menit dialasi daun pisang supaya gag lengket ya, dinginkan kemudian disuwir kecil.

Tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai.

Masukkan garam, gula merah, penyedap rasa dan kecap bango pedas secukupnya

Aduk sampe air menyusut,masukkan cabe iris dan cabe rawit, kekeringan ikan rabuk sesuai selera ya,,,, Taraaaa jadi deh,,,, siap dinikmati dgn sepiring nasi panas🤤🤤🤤