Sambel Tempe, Kacang Panjang, Pete

Name: Sambel Tempe, Kacang Panjang, Pete
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 papan Tempe; 2 lonjor Kacang Panjang; 1 ruas Pete (sesuai selera); 17 buah Cabe Rawit; 2 buah Cabe Merah; 2 siung Bawang Putih; 4 siung Bawang Merah; Secukupnya Gula Merah; Sedikit Gula Pasir; Secukupnya Garam; Sedikit Kaldu Bubuk/Penyedap; 1 siung Bawang Putih; Garam

Binar Usfia L. @cook_19707776

Trawas, Mojokerto

Kalau lagi ga mood makan larinya pasti ke sambel. Ada yang sama?😂

Lebih banyak

Sambel Tempe, Kacang Panjang, Pete

Binar Usfia L. @cook_19707776

Trawas, Mojokerto

Kalau lagi ga mood makan larinya pasti ke sambel. Ada yang sama?😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

1/2 papanTempe
2 lonjorKacang Panjang
1 ruasPete (sesuai selera)
17 buahCabe Rawit
2 buahCabe Merah
2 siungBawang Putih
4 siungBawang Merah
SecukupnyaGula Merah
SedikitGula Pasir
SecukupnyaGaram
SedikitKaldu Bubuk/Penyedap
Bahan Rendaman Tempe
1 siungBawang Putih
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tempe, rendam sebentar ke dalam bahan rendaman tempe. Goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.
2

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit (setengahnya) dan 1 buah cabe merah hingga layu saja. Tiriskan dalam cobek, tambahkan cabe rawit dan cabe merah yang belum digoreng, gula, garam, gula merah, kaldu bubuk/penyedap. Uleg, kemudian test rasa.
3

Masukkan tempe goreng ke dalam cobek, ulek bersama sambel sampai tekstur tempe bergerindil dan bercampur dengan sambel.
4

Potong kecil kacang panjang, masukkan ke dalam cobek dan campur rata. Sajikan bersama pete. Untuk pete bisa mentah/goreng ya, sesuai selera aja. Bisa ditambah ayam dan udang goreng untuk lauknya, biar makin mantaappp😂