Ikan kuah kuning anti amis

Name: Ikan kuah kuning anti amis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tunul besar (kurleb 1,5kg); 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 buah cabe merah; 6 cm kunyit (kurleb ya); 5 buah kemiri; 1 buah tomat; 5 buah cabe setan; 2 buah cabe merah; 5 buah belimbing sayur (opsi bisa ganti asem jawa bila tdk ada); Secukupnya laos; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 geprek sereh; Garam dan gula jawa

Tiara Ala Marlina @cook_18535571

Cilegon Banten

Jadi ceritanya papah aku hobi bgt mancing. Beliau mancing dan tadi dapat ikan tunul.. Langsung lah cuuzz kita eksekusi.. Seger bgt kan ikan baru dapat dan langsung diolah.. Biasa ikan tunul nya aku buat pempek.. Tp kali ini dibuat kuah kuning aja yaa untuk lauk makan.. Next ku share deh resep pempek nya.. Lanjut ke resep aja yuk mom.. Semoga bermanfaat... #AlaMbakAla

Lebih banyak

Ikan kuah kuning anti amis

Tiara Ala Marlina @cook_18535571

Cilegon Banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tunul besar (kurleb 1,5kg)
Bahan halus
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3 buahcabe merah
6 cmkunyit (kurleb ya)
5 buahkemiri
1 buahtomat
iris Bahan
5 buahcabe setan
2 buahcabe merah
5 buahbelimbing sayur (opsi bisa ganti asem jawa bila tdk ada)
Secukupnyalaos
Bahan pendukung
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2geprek sereh
Garam dan gula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, potong sesuai selera dan sisihkan. (note: untuk ikan gak harus ikan tunul ya mom.. Bisa ganti ikan lain misal jambal dll)
2

Blender Bahan Halus. Tumis bahan halus hingga harum dan berubah warna menjadi kecoklatan
3

Sambil menunggu bumbu matang, kita potong Bahan Iris.. Sisihkan
4

Setelah bumbu harum dan berubah warna, masukkan ikan dan tambahkan air.. Tunggu hingga bumbu meresap ke dlm ikan
5

Masukkan bumbu iris dan bumbu pendukung.. Aduk sesekali.. Tunggu hingga ikan matang
6

Setelah air bumbu meresap ke dlm ikan dan ikan sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.. Kuah nya enak bgt di serruputtt.. Selamat mencoba 😊